কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চিকেন স্যুপ

কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চিকেন স্যুপ

চিকেন স্যুপ একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার। বিশেষ করে শরৎ এবং শীতকালে, এক বাটি গরম মুরগির স্যুপ শুধুমাত্র শরীরকে উষ্ণ করতে পারে না, তবে প্রোটিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদানের পরিপূরকও করতে পারে। নীচে ইন্টারনেটে গত 10 দিনে চিকেন স্যুপ সম্পর্কে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর সংকলন, সেইসাথে একটি বিস্তারিত প্রস্তুতির পদ্ধতি।

1. পুরো নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তু

সাম্প্রতিক অনুসন্ধান ডেটার উপর ভিত্তি করে, এখানে চিকেন স্যুপ সম্পর্কে জনপ্রিয় আলোচনার পয়েন্টগুলি রয়েছে:

2. কিভাবে মুরগির স্যুপ তৈরি করবেন

1. খাদ্য প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: চিকেন প্রক্রিয়াকরণ

মুরগি ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে ঠাণ্ডা পানিতে ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন যাতে রক্ত বের হয়। তারপর ফুটন্ত পানিতে মুরগিকে ব্লাঞ্চ করুন, 1 টেবিল চামচ কুকিং ওয়াইন এবং কয়েক টুকরো আদা যোগ করুন, 2-3 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, বের করে নিন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ধাপ 2: স্যুপ তৈরি করুন

ব্লাঞ্চ করা মুরগিটিকে একটি ক্যাসেরোল বা স্টু পাত্রে রাখুন এবং পর্যাপ্ত জল যোগ করুন (মুরগিকে ঢেকে রাখার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল)। আদার টুকরা, উলফবেরি, লাল খেজুর এবং অন্যান্য উপাদান যোগ করুন, উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 1.5-2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

ধাপ 3: মরসুম

মুরগিটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করার পরে, স্বাদমতো পরিমাণে লবণ যোগ করুন। আপনি যদি আরও সুস্বাদু স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি সামান্য সাদা মরিচ বা চিকেন এসেন্স যোগ করতে পারেন (ঐচ্ছিক)।

ধাপ 4: পাত্র থেকে সরান

আঁচ বন্ধ করার পরে, সামান্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ বা ধনে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

3. টিপস

1.উপাদান নির্বাচনের চাবিকাঠি: পুরানো মুরগিগুলি স্যুপ তৈরির জন্য আরও উপযুক্ত, দৃঢ় মাংস এবং সমৃদ্ধ স্যুপের স্বাদ সহ।

2.মাছের গন্ধ দূর করার কৌশল: ব্লাঞ্চ করার সময় কুকিং ওয়াইন এবং আদার টুকরো যোগ করলে তা কার্যকরভাবে মুরগির মাছের গন্ধ দূর করতে পারে।

3.আগুন নিয়ন্ত্রণ: কম আঁচে সিদ্ধ করলে মুরগির পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণরূপে মুক্তি পায় এবং স্যুপকে আরও সুস্বাদু করে তুলতে পারে।

4.ম্যাচিং পরামর্শ: ভুট্টা, ইয়াম, মাশরুম এবং অন্যান্য উপাদান স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়ানোর জন্য ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী যোগ করা যেতে পারে।

4. সারাংশ

চিকেন স্যুপ একটি সহজ এবং সহজে বানানো যায় কিন্তু পুষ্টিকর বাড়িতে রান্না করা খাবার। এটি দৈনন্দিন খাদ্য এবং শরীরের পুষ্টির জন্য খুবই উপযোগী। উপাদানগুলির যুক্তিসঙ্গত সংমিশ্রণ এবং সাবধানে রান্নার পদক্ষেপের মাধ্যমে, আপনি অবশ্যই সুস্বাদু মুরগির স্যুপের একটি পাত্র তৈরি করতে সক্ষম হবেন!