সেরিব্রাল ইনফার্কশনের সাথে কোন খাবার খাওয়া উচিত নয়?
সেরিব্রাল ইনফার্কশন (সেরিব্রাল ইনফার্কশন) একটি সাধারণ সেরিব্রোভাসকুলার রোগ এবং এটি খাদ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। একটি যুক্তিসঙ্গত খাদ্য সেরিব্রাল ইনফার্কশনের পুনরাবৃত্তি রোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যখন দরিদ্র খাদ্যাভ্যাস এই অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনের ইন্টারনেটে গরম স্বাস্থ্য বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে, সেরিব্রাল ইনফার্কশনের রোগীদের এড়ানো উচিত এমন খাবারের একটি তালিকা তৈরি করবে এবং বৈজ্ঞানিক পরামর্শ প্রদান করবে।
1. সেরিব্রাল ইনফার্কশনের রোগীদের কঠোরভাবে এড়িয়ে চলা উচিত

| খাদ্য বিভাগ | নির্দিষ্ট খাবার | ক্ষতির কারণ |
|---|---|---|
| উচ্চ লবণযুক্ত খাবার | সংরক্ষিত পণ্য, প্রক্রিয়াজাত মাংস, আচার, সস | রক্তচাপ বাড়ায় এবং রক্তনালীর বোঝা বাড়ায় |
| উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার | চর্বিযুক্ত মাংস, পশুর অফাল, ভাজা খাবার | রক্তের সান্দ্রতা বাড়ায় এবং আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস প্রচার করে |
| উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার | ডেজার্ট, চিনিযুক্ত পানীয়, মধু | রক্তে শর্করার ওঠানামা করে এবং ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়ামের ক্ষতি করে |
| উচ্চ কোলেস্টেরল খাবার | ডিমের কুসুম, মাছের রগ, প্রাণীর মস্তিষ্ক | রক্তের লিপিডের মাত্রা বাড়ায় এবং রক্তনালীতে বাধা বাড়ায় |
| বিরক্তিকর খাবার | শক্তিশালী চা, কফি, প্রফুল্লতা | ভাসোকনস্ট্রিকশন ঘটায় এবং মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকে প্রভাবিত করে |
2. সেরিব্রাল ইনফার্কশন সম্পর্কিত ডায়েটের ভুল বোঝাবুঝি যা সম্প্রতি আলোচিত হয়েছে
গত 10 দিনের অনলাইন স্বাস্থ্য বিষয়গুলির পর্যবেক্ষণ অনুসারে, নিম্নলিখিত তিনটি খাদ্যতালিকাগত ভুল বোঝাবুঝি অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে:
1."একটু পরিমাণ মদ্যপান আপনার জন্য ভাল" মিথ: সর্বশেষ গবেষণা নিশ্চিত করে যে অ্যালকোহলের যেকোনো ডোজ সেরিব্রাল ইনফার্কশনের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেবে। তথাকথিত "মধ্যম মদ্যপান স্বাস্থ্যের জন্য ভাল" চিকিৎসা সম্প্রদায়ের দ্বারা অস্বীকার করা হয়েছে।
2."নিরামিষাশীরা একেবারে নিরাপদ" মিথ: একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার ভিটামিন B12 এর ঘাটতি এবং হোমোসিস্টাইনের মাত্রা বাড়াতে পারে, যা সেরিব্রাল ইনফার্কশনের ঝুঁকির কারণও।
3."চিনি মুক্ত খাবার ক্ষতিকারক" মিথ: অনেক চিনিমুক্ত খাবারে কৃত্রিম মিষ্টি থাকে। দীর্ঘমেয়াদী সেবন অন্ত্রের উদ্ভিদকে প্রভাবিত করতে পারে এবং পরোক্ষভাবে কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
3. সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের জন্য বৈজ্ঞানিক খাদ্য পরামর্শ
| পুষ্টিগুণ | প্রস্তাবিত খাবার | প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ |
|---|---|---|
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | ওটস, সিরিয়াল, সবুজ শাক সবজি | 25-30 গ্রাম |
| উচ্চ মানের প্রোটিন | মাছ, সয়া পণ্য, স্কিমড দুধ | 1-1.2 গ্রাম/কেজি শরীরের ওজন |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড | গভীর সমুদ্রের মাছ, বাদাম, জলপাই তেল | মোট চর্বি গ্রহণের 2/3 জন্য অ্যাকাউন্ট |
| পটাসিয়াম | কলা, আলু, মাশরুম | 2000-4000mg |
| অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট | ব্লুবেরি, ডালিম, সবুজ চা | উপযুক্ত পরিমাণ |
4. সেরিব্রাল ইনফার্কশনের জন্য ডায়েট সম্পর্কিত সম্প্রতি গরম-অনুসন্ধান করা সমস্যা
1.আমি কি সেরিব্রাল ইনফার্কশনের পরে ডিম খেতে পারি?: সাম্প্রতিক নির্দেশিকাগুলি সুপারিশ করে যে আপনি প্রতি সপ্তাহে 3-4টি সম্পূর্ণ ডিম খেতে পারেন, তবে উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত খাবারের সাথে এড়িয়ে চলুন।
2.কিভাবে takeaway চয়ন?: ভাজা বা ঘন খাবার বাছাই করা এড়িয়ে চলুন এবং বাষ্প, ফুটানো এবং অন্যান্য রান্নার পদ্ধতিকে অগ্রাধিকার দিন।
3.মসলা বিকল্প: লবণ এবং সয়া সসের অংশ পরিবর্তন করতে লেবুর রস, ভিনেগার, ভ্যানিলা ইত্যাদি ব্যবহার করুন। এটি সম্প্রতি পুষ্টিবিদদের দ্বারা সুপারিশকৃত একটি জনপ্রিয় পদ্ধতি।
5. বিশেষ সতর্কতা
1. সেরিব্রাল ইনফার্কশন ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীদের মোট কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লাইসেমিক সূচক কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
2. ওয়ারফারিন-এর মতো অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ওষুধ গ্রহণকারী রোগীদের ভিটামিন কে-এর স্থিতিশীল গ্রহণ বজায় রাখতে হবে এবং সবুজ শাক-সবজির অত্যধিক গ্রহণ এড়াতে হবে।
3. গিলতে সমস্যাযুক্ত রোগীদের নিউমোনিয়া হতে দম বন্ধ করা এবং কাশি প্রতিরোধ করার জন্য খাবারকে একটি পেস্ট তৈরি করা উচিত।
বৈজ্ঞানিক খাদ্যতালিকাগত ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে, সেরিব্রাল ইনফার্কশন রোগীদের পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে। একজন ডাক্তার এবং পুষ্টিবিদদের নির্দেশনায় একটি ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করার এবং প্রাসঙ্গিক সূচকগুলি নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন